<h1>تعرف على طريقة تحضير الكبة اورفلية الشهية في تركيا</h1><div>بنفس طريقة الكبة يفرم البرغل على ماكينة الكبة مع اللحمة والبصلة والملح والفلفل.</div><br><div>تجهز الحشوة بقلي اللحمة والبصل بملعقتين زيت نباتي ويضاف لها بعد الاستواء الجوز والصنوبر والفستق مع الملح والفلفل.</div><br><div>تعجن عجينة الكبة وتكور الى كرات بحجم كرة التنس مع ترطيب يدنا بماء محلول فيه ملعقة نشاء او زيت ونننقرها بسماكة وتغلق وتشكل بشكل كروي حتى النهاية.</div><br><div>يحمى زيت نباتي ثم تقلى كرات الكبة وترفع من الزيت.</div><br><div>في طنجرة نضع ملعقة سمنة او زيت ونقلي جوانح البصل حتى تزهر ونضيف الصلصة ونقلبها ثم نضيف حوالي كوبين من الماء مع رشة ملح ونتركها حتى تغلي.</div><br><div>نضيف كرات الكبة ونتركها 10-15 دقيقة ثم تسكب مع مرقتها وتقدم</div><br>
العربية
